| Objectifs : Cuisine internationale propose une visite de pays dont la gastronomie est réputée ainsi qu'un voyage à la découverte d'ingrédients et d'épices
moins connues. |
| Description : Le cours est axé sur la dégustation. Le professeur prépare plusieurs recettes en faisant découvrir les ingrédients et les techniques utilisées dans les différentes traditions. Dépaysement assuré ! |
| Matériel requis : |
| Matériel recommandé : |
| Matériel fourni : Toutes les recettes et
une documentation sont remis à la fin du cours. |
| Note 1 : Les recettes abordées varient d'une session à l'autre. |
| Note 2 : |
